dimanche 6 janvier 2019

Sample session #3



Quinzaine Panama du Belgium Rhum Club oblige, on débute par deux panaméens.

Abuelo Centuria - 40%



Il semble que cela soit au delà de 30 ans d’âge  mais bon qui dit Solera dit difficile d’avoir un point de comparaison.

C’est cuivré très foncé
Au nez on est sur le caramel, les fruits secs, les épices et les fruits confits. Quelques notes boisée et de tabac complètent cette sensation hyper ronde.

En bouche c’est très doux sur les fruits confits (pruneau, abricot), le miel, des fruits secs, une pointe d’épice et de cuir.

C’est très moyennement long sur la douceur.

C’est extremement gourmand et trop rond ce qui lui enlève toute longueur.

Duncan Taylor Panama 2004-13ans 53.3%



C’est cuivré

Au nez, on est sur les fruits secs et des notes végétales. On a aussi quelques notes de fruits frais (pomlme, raisin)

En bouche, c’est concentré sur les fruits confits et le végétal, le beurré et les épices. C’est riche et bien balancé.

C’est assez long, sur le confit et les épices.

Ben voilà un panama comme on les aime : riche, complexe, équilibré.

Samaroli Over the World 2017 - 29 ans - 45%



Un blend classique Barbades, Jamaique, Guyane.
Cuivré assez foncé.

Nez : fruits secs, noix de coco, une pointe végétale, ananas, agrumes
Bouche on reste sur la coco, le végétal avec pas mal de fraicheur et de la réglisse. Cela se termine par quelques épices.

C’est moyennement long sur la coco et le végétal.

Un blend bien foutu et bien équilibré qui penche plutot du côté de la Barbades.

Samaroli Yehmon No age declared 2010 - 45%



Doré assez clair

Le nez est très végétal avec des fruits secs et des fruits frais (ananas, mangue). C’est aussi un peu beurré.

En bouche c’est un peu acidulé, sur les agrumes, les épices, le solvant. On retrouve aussi l’ananas et d’autres fruits exotiques et du végétal.

C’est assez long sur cet acidulé et ce végétal un peu amer.

Très sympa, on vogue clairement vers la Jamaique Yeh man !
Encore un Samaroli sympathique.