Très gras et un cuivré assez clair
Au nez, les agrumes débutent en fanfare pour rapidement laisser de la place à la canne fraiche et à la vanille. Les fruits se rappellent à notre bon souvenir avec de l’ananas, du pruneau, des dates. Du menthol et un boisé pas trop présent enrobent le tout. On détecte aussi un aspect floral semblant surmonter le tout à quelques cm du verre. On passe ensuite sur le pâtissier avec du massepain et du chocolat au lait. Bref un nez évolutif et intéressant.
En bouche l’attaque est assez douce sur la canne, le sucre et les fruits confits. Cela devient pâtissier avec cette pâte d’amande et toujours ce chocolat. Cela se termine sur des notes boisée et végétale accompagnant quelques épices.
C’est très moyennement long sur le végétal, le boisé, le piment.
Un nez très très flatteur, une bouche qui débute en fanfare mais une fin de bouche en mode mineur atténue un peu l’évaluation. Cela reste très agréable à déguster.
Bon j’avoue la bouteille n’est pas encore ouverte et je suis parti d’un sample pour ces notes. Je vous mets quand même la bouteille ?